Whisky
Kuchnia
Irlandzka gastronomia? Choć kraj nowoczesny w kwestii gastronomii pielęgnuje się tradycje i jednocześnie wprowadza nowości. Dzięki imigrantom w jadłospisach pojawiły się dania z niemal całego świata. Jakość, którą posiadają irlandzkie potrawy to zasługa składników, które Irlandii dostarczają morza, jeziora i rzeki, pola uprawne i bydło. Morze dostarcza ryby, ostrygi i krewetki znane na całym świecie. Podstawą kuchni są ziemniaki, gotowane w mundurkach i są spożywane do większości posiłków. Ziemniaki podaje się w przeróżnej formie, w tej tradycyjnej, w postaci chleba, a nawet puddingu. Często podaje się też Irish Stew czyli gulasz z jagnięciny lub baraniny. Ziemniaki i baranina to podstawowy zestaw obiadowy. Do wszelkich posiłków podaje się oczywiście Guinnesa, whisky lub Irish Coffee czyli kawę przyrządzaną na bazie whisky z bitą śmietaną. Najobfitszym posiłkiem jest śniadanie. Podaje się na nie kiełbaski, jajka, kaszankę, smażony bekon, fasolkę, całość popijana mlekiem. Najlżejszym posiłkiem są kolacje. Zniechęcające są ceny posiłków. Pod względem gastronomii Dublin jest najdroższym miastem w Europie.
Piwo
Oprócz symboli narodowych, które wszędzie rzucają się w oczy, Irlandia słynie z produkcji whisky i piwa. Guinnes to ciemne jęczmienne piwo. Produkowane z wody, chmielu, drożdży i słodu jęczmiennego. Fabryka tego oryginalnego i znanego na całym świecie piwa stoi dla turystów otworem. Za pomocą symulacji i instalacji podczas zwiedzania poznajemy wszystkie procesy i etapy warzenia piwa. Ostatnim punktem jest wizyta na wieży widokowej, z której rozpościera się widok na całe miasto, gdzie zostajemy poczęstowani pintą Guinnesa.Podążając dalej szlakiem alkoholowym, warto zwiedzić destylarnię whisky. Ta wycieczka również jest połączona z degustacją. Przewodnicy opowiadają mnóstwo ciekawostek związanych z procesem produkcji jak i z samym gatunkiem tego trunku. Fabryka jest już nieczynna, została zmodernizowana i przebudowana pod kątem turystów. Między innymi w kominie zamontowano windę, która prowadzi na taras widokowy, z którego możemy podziwiać panoramę okolicy i degustować znakomitą whisky.
Irlandia
Irlandia nie bez powodu nazywana jest zieloną wyspą. Panuje tam specyficzny klimat i mnóstwo wszechobecnej i równie oryginalnej zieleni. Jeziora, bagna, góry i wyżyny, a na brzegu zatoki i klify czyli wysokie skaliste ściany. Kraj podzielony jest na hrabstwa, a stolicą jest Dublin. Dublin leży na wschodnim wybrzeżu wyspy. W Irlandii posługujemy się językiem angielskim oraz irlandzkim zwanym także gaelickim. Od kiedy irlandzki rynek pracy został otwarty dla obywateli z pozostałych państw Unii Europejskiej, Irlandia stała się bardzo popularnym celem nie tylko dla turystów ale również dla poszukiwaczy pracy. Poza wszelkimi atrakcjami turystycznymi warto podkreślić, że Irlandczycy uchodzą za bardzo miły i sympatyczny naród. Zawsze chętni i skorzy do pomocy jak i do zabawy. Państwo przemysłowe choć przede wszystkim rolnicze. Rolnictwo to niemal tradycja – hodowla owiec, krów i trzody chlewnej. A produkcja to znane na całym świecie whisky, piwo i włókiennictwo. Poza tym mięsny, spożywczy i wydobywczy (węgiel kamienny, cynk i ołów).