Morza
Kuchnia
Irlandzka gastronomia? Choć kraj nowoczesny w kwestii gastronomii pielęgnuje się tradycje i jednocześnie wprowadza nowości. Dzięki imigrantom w jadłospisach pojawiły się dania z niemal całego świata. Jakość, którą posiadają irlandzkie potrawy to zasługa składników, które Irlandii dostarczają morza, jeziora i rzeki, pola uprawne i bydło. Morze dostarcza ryby, ostrygi i krewetki znane na całym świecie. Podstawą kuchni są ziemniaki, gotowane w mundurkach i są spożywane do większości posiłków. Ziemniaki podaje się w przeróżnej formie, w tej tradycyjnej, w postaci chleba, a nawet puddingu. Często podaje się też Irish Stew czyli gulasz z jagnięciny lub baraniny. Ziemniaki i baranina to podstawowy zestaw obiadowy. Do wszelkich posiłków podaje się oczywiście Guinnesa, whisky lub Irish Coffee czyli kawę przyrządzaną na bazie whisky z bitą śmietaną. Najobfitszym posiłkiem jest śniadanie. Podaje się na nie kiełbaski, jajka, kaszankę, smażony bekon, fasolkę, całość popijana mlekiem. Najlżejszym posiłkiem są kolacje. Zniechęcające są ceny posiłków. Pod względem gastronomii Dublin jest najdroższym miastem w Europie.
Zabytki
Irlandia to nie tylko historyczne zabytki i klimatyczne puby. Irlandia to przede wszystkim bardzo romantyczne miasto. Wystarczy wybrać się poza wielką metropolię. Tuż za Dublinem zaczyna się obszar z malowniczymi rybackimi wioskami i osadami. To doskonałe miejsce na dłuższe lub krótsze spacery. Ulubionymi miejscami są wioski Howth i Malahide. Znajdziemy w nich mnóstwo sklepów rybnych jak i restauracji serwujących dania ze świeżo złowionych ryb. Ale niewątpliwą atrakcją tych miejsc są zapierające dech w piersiach widoki na morze. Rzędy jachtów i kutrów rybackich zacumowanych wzdłuż redy, latarnia morska i klify. Klify to takie skaliste ściany. W zachodniej części Irlandii osiągnęły 600 metrów wysokości. Pomimo tego, że wyglądają bajecznie i przyjaźnie budzą grozę swoją majestatycznością, a doznania te potęguje występujący silny wiatr. Droga miejscami bywa bardzo wąska, teren opada stromo w stronę morza dlatego zaleca się by przy zbyt wietrznej pogodzie i bez odpowiedniego obuwia, a zwłaszcza jeśli nie czujemy się na siłach zrezygnować z takiej wyprawy.